チャンスに恵まれない料理人。

何があっても立ち直りが早く、明るくさっぱりとした性格。料理界の序列や男女差にうんざりして、自らの事業を立ち上げようとしている。しかし現実のところお金はないし、出資者もみつからない。ついでに恋人もなし。お金持ちとの結婚願望はあり。佳瑶の魂が入ってしまう葉瑾萱は高級役人の娘で、親の決めた政略結婚を嫌って自殺しようとする。

＊チョン・ダンニー（种丹妮）の出演作：「逆襲之星途璀璨」（英語：Stairway to Stardom）

心開かないイケメン夫。

黑風寨（ヘイフォンジャイ）の白崇業の信用を得るため、彼の勧めで役人の娘・葉瑾萱を嫁に迎える。結婚したものの擁翠楼（ヨンツイロウ）の柳依依（リュウ・イーイー）のもとに通い、新妻に心許そうとしない。しだいに妙な料理を作ったり、不思議な言葉を使う妻に興味を持つようになる。実は裕王（ユーワン）皇子が黒風寨に潜入させたスパイ。

＊シュー・ジーシェン（徐志賢）の出演作：「如果、愛」

冷酷で疑り深い黒風寨の頭首。

武芸の腕が立ち「燕山酔」（イェンシャンズイ）が描かれた扇をいつも武器代わりに持っている。毒殺の危険に晒されているため、飲食の前に必ず銀の楊枝を取り出して毒味をする。部下たちと信頼関係を築くため、特に優れた者とは義兄弟の契りを結ぶ。しかし疑いのある者は弟であっても容赦なく殺す。喜怒哀楽を表に出さず、いつも水面のように冷静。

＊チャオ・ジエン（趙健）の出演作：「孫子兵法」

佳瑶の召使い兼ボディガード。

手を焼きながらも忠実にお嬢さまに従っている。陳腐な料理の味見やら情報収集、旦那さまの尾行と日々忙しい。そっくりだからと「沈若社長」と呼ばれ、意味も分からず気に入っている。性格がよく賢いので、旦那さまの信頼もかち得ていく。いきなり別の時代にやってきた佳瑶にとっては、無くてはならないアシスタントで唯一の友人。

元カノを守る新義堂堂主。

黒風寨とライバル関係にある新義堂（シンイータン）の頭首。現代のハンググライダーのようなものを操り自由に空を飛ぶ。黒風寨から瑾萱が飛び出してくると新義堂で匿う。心が佳瑶となってからの瑾萱と相性がよく、彼女のリズムに合わせ華麗なるヌンチャクの技を繰り出す。

佳瑶（ジアヤオ）を巡る男たちは贅沢なほどに美男揃い。沈（シェン）社長役のチャイ・ゴーはキャンパスドラマなどで注目され、本作「シンデレラ・シェフ～萌妻食神～」で「忠犬宋七」と愛称がつくほど人気急上昇。

ヌンチャクの技が光る丁棄（ディンチー）役のチャン・イーツォンは台湾のジェイ・チョウとCM共演する人気者で、舞台でも活躍する実力派。白崇業（バイ・チョンイエ）役のチャオ・ジエンは古装劇（＝中国時代劇）や刑事ものでのクールな魅力で支持されています。

歴史上の人物や時代をとりあげた映画、ドラマを日本では時代劇と呼びますが、中国では古装劇というジャンルが近いでしょう。古装劇の最近のトレンドは歴史の事柄よりも敢えて時も場所も特定せず、時代考証も自由な夢のあるものとなってきました。衣装も現代のデザインをアレンジし、CGを駆使した美しい画面が特徴です。現代女性が時空を超える「シンデレラ・シェフ～萌妻食神～」や天界を描く「霜花の姫～香蜜が咲かせし愛～」はまさにその代表作といえるでしょう。

本作「シンデレラ・シェフ～萌妻食神～」は中国のハリウッドと呼ばれる＜横店影視城（おうてんえいしじょう）＞で撮影されました。330ヘクタールを超える敷地に13の撮影エリアのある世界最大の映画スタジオで、今もなお敷地は整備拡大を続けています。

明清宮苑、秦王宮など王宮エリアでは、チャン・イーモウ監督の『HERO』や山崎賢人主演の『キングダム』が撮影されました。「シンデレラ・シェフ～萌妻食神～」には清明上河図エリアの風景が多く登場します。